Lecitina Liquida de Girasol.
- Presentación: Contenedor IBC
- Cantidad: 1000 Lts.
- Unidad: Litros.
DESCRIPCION Y CARACTERISTICAS: Lecitina de Girasol Liquida. Aditivo natural obtenido de semillas de girasol, contiene Vitamina E y Nutrientes esenciales, tiene características emulsionantes, estabilizantes y antioxidantes. Usado para aumentar la humedad y mejora la manipulación de la masa y conservante natural para galletas, pasteles, tortas, etc., para recubrimientos de chocolate y sus productos derivados para mejorar viscosidad en aplicaciones de Panaderías y Pastelerías, así como, la Industria Alimenticia.
Producto de Importación.
Precio por Litro.
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Descripción
La lecitina líquida es un emulsionante que se puede usar tanto en agua como en aceite y como en emulsiones de aceite en agua dependiendo de la temperatura y la proporción.
Una de las características de la lecitina es su idoneidad tanto para el aceite como para el agua, por lo que es una opción ideal para una variedad de emulsiones de diferentes aplicaciones.
Es muy adecuado para usar en emulsiones muy delgadas o líquidas donde otros emulsionantes fallarán. La lecitina líquida también es la mejor opción para emulsiones que están cerca de una proporción de aceite / agua de 50/50 donde otros emulsionantes se desestabilizarán. Como regla general, use cantidades más altas de lecitina líquida cuando tenga una proporción de agua más alta. Fuente: https://www.purenature.co.nz
Producto de Importación.
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